【生大豆】味噌造りセット（3.8㎏分）
源さんお奨めポイント
本物の味噌は自分でつくる時代。同じ材料で作ってもそれぞれの家の味になるのが発酵の面白いところ。こんな時代だからこそ本物が大切に。菌活のスタートに一番最適なのが味噌造りです。分からなことがあればメールできいていただけるのももちろん、オンライン教室もありますので安心してくださいね。あなただけの手前味噌をぜひ
こちらのページで茹で方のコツなど参照くださいね。すでに作られた方、これから作る方もどうぞ。味噌造りの方法だけでなく味噌の活用法、歴史、保存方法など受け継いだ知恵もお話させていただいています。
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