今日の畑日記
今朝は雨音で目が覚めた。この時期の雨音は幸せを感じる。しかしその後の収穫が大変であった。かっぱを着るので中から蒸れ、外から雨である。まるでサウナスーツだ。夏はやせるな～
それにしても今年は胡瓜が豊作だ。うでがあがったかな？まあ品種と天候に恵まれたせいかな。胡瓜は野菜セットに入れたりする。昔ながらの品種で大変好評。しかし直売店などでは胡瓜の供給過多で値崩れをおこしてしている。あんな値段では売りたくない。
そこで加工となるわけだが、皮がうすいのでぬか漬け、粕漬け、何でもおいしい。今回は味噌漬けにも挑戦する。
ただ加工作業も自分なので収量が多いと仕事が倍になる。でもこの先を考えると楽しい。
今は豊作すぎると畑ごと捨ててしまう農家も多い。米なども不作の方が値段が高く売れると喜ぶ人もいる。豊作が喜べないというのは農家にとって厳しい時代だ。
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