ケークサレ
週末に来られたクックパッドにお勤めの方から 風来の自然栽培野菜でケークサレ（甘くないケーキ）作ったらおいしそ～
とヒントをいただき、風来ママに頼んで作ってもらいました。
ケークサレといえばむか～し来られた方に出して好評評だったな～とググッて久しぶりに読んでみました(^_^)
https://dm2.co.jp/2011/10/post-1494.html
さっそく風来ママに作ってもらって・・野菜の味が前面に出ておいしいけど、クックパッドの方が言われていたみたいにちょっとキッシュみたいで日持ちが難しそう。もう少しパウンドケーキっぽいのがイメージかな。しばらく風来ママに試行錯誤してもらう日が続きそう。
でも穫れたて自然栽培野菜をつかってその時期ならではの旬をお届け出来る風来ならではのケークサレができると面白いだろうな～
まあ農家としては素材である野菜セットを頼んでもらえるのが嬉しかったりするのでそのバランスも大切に(^_^)
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