この時期の収穫する旬のものといえば・・
「にんにく」です。
風来では看板メニューのキムチ用ににんにくも育てています。
昨年9月に定植してゆっくりゆっくり大きくなりました。
晴れ間に一気に収穫して干します。
茎を切ったり作業しているだけでも、頭がクラクラするぐらいの刺激。
干しているハウスの中にはにんにくの香りが充満。
にんにく500個想像してみてください。
元気が出てきたでしょ。(^_^)