カラフルな夏
今日も薄曇りで過ごしやすい日。先日まめまめくらぶで植えた大豆も週末の雨はまさに恵の雨でした。
畑では夏野菜がスクスクと成長しています。写真はこのところ風来の夏野菜で人気が高まっているコリンキーです。
コリンキーは生で食べられるかぼちゃでサラダにぴったり。もちろん火を通してもいいですし、漬物にもいけます。
そしてこの黄色が料理の色合いを華やかにしてくれます。
コリンキーに限らず夏の野菜はカラフルなものが多いですね。真っ赤なトマトに藍色の茄子、白茄子などなど。
カラフルな色合いは見ているだけで夏を感じます。(^_^)
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