寒締めほうれん草
今日は朝からずっ～と雨。この時期にしてはそんなに冷たくない雨ですが、北陸の冬といった感じです。
それにしても明るくなるのが遅くなりました。朝7時をまわらないと収穫に出れません。
夏には5時には畑に出ていたかと思うと季節の移り変わりをホント感じます(^_^ゞ
今年はそんなに寒くないおかげで露地の葉野菜も元気です。霜に当たった方がおいしくなるのですが、
軟弱葉野菜だと見た目がどうしても悪くなってしまいます。
そんな意味では暖かい冬もありがたいかも・・
今年はそんな霜に当たれば当たるほどおいしくなる寒締めほうれん草も育てています。
見た目がチヂレているのですが、肉厚で甘くておいしいです。この時期はエグミもないのでサラダでどんどんいけます(^_^)
霜に当たってさらにおいしくなるのも楽しみです♪
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