局地的豊作
朝晩が涼しくなってきました。昼はまだ暑いのですが、気持ちはすっかり秋モードです。
あれだけ欲しかった雨もいい具合に降ってくれています。
この雨で野菜達も一気に成長しています。中でも復活したのが茄子。
10日ほど前には収穫量もかなり減って大丈夫かな～と思っていたのですが、ここに来て爆発しました。
白茄子も普通の茄子も大豊作です。
同じ樹から穫れる茄子でも涼しくなってくるとキメが細かくなってきて実がずっしりしてきます。
いわゆる秋茄子。味わいもグンと上がります。
漬物にも合う茄子。浅漬けに、ぬか漬けにそしてお袋さんに教えてもらった粕漬けにとどんどん漬けていきます(^_^)
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