今日の畑日記
昨日は久しぶりに休み。そこで加賀市で行われた東京農大教授、発酵食の権威であられる小泉武夫先生の講演を聞きに行った。
テーマは食育にかんすることで思った以上に内容が深く、そんなことまで言っていいのか？というぐらいまで話された。
中でも江戸時代の食育の話は農家としてうなずけることが多かった。江戸時代には新井白石をはじめ多くの人が食育について書いているが、
共通するのは食へ農家へ自然へ作ってくれた人への感謝からはじまるとのこと。
今日もどんよりとした天気。もう梅雨かなと思えるほど。そんな中、イタリアントマトとモロヘイヤの定植。両方とも太陽が好きな野菜、
おてんとう様たのんます。
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