冷たい雨
冷たい雨が続きます。それでも午前中はくもっていたのでその間にかぶ、大根の収穫。
今期初のかぶら寿し、大根寿しの仕込み。この秋は前半晴れが続いてかぶも大根も大きくなりすぎるかな～と思っていたら後半、
寒い日が続いたので今が丁度良い大きさ。
かぶら寿しはかぶをカットして塩漬けして、ぶりをはさんで糀で漬ける。手間が2重、3重とかかる贅沢な漬物。今年の出来はどうかな。
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