新じゃが
今日はこの時期にしては比較的穏やかな天気。この隙にとハウスのビニールバンドを締めなおす。
こうしておかないと風でハウスのビニールがやぶれてしまうことがある。ここは海沿いなので冬の日本海の風がモロにくる。
去年やぶれた苦い経験があるので今年は念入りに。
午後から冬じゃがいも堀り。こちらもゆっくり育つ。夏のじゃがいもと比べてひと株からわずかにしかとれない。
そういった意味では贅沢。しかしこの時期は実がしまって滋味滋味である。
早速、掘った赤じゃがいもを今晩食べよう。シンプルに茹でじゃがか蒸しじゃがが一番かな。
- 料理法、
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