どうしてここまで
今朝も霜が降りていました。寒い朝が続きます。でも霜が降りるということは天気がいいということなので昼は温かく助かります。
そんなシバレル中での収穫で思わずホッとするのが写真のようなにんじんや大根が穫れた時。
なぜここまで・・足を組んでいるようで、少し艶っぽい？
そういえば大根もにんじんも太陽を追いかけながらまわっているのだとか。
ネジのようにまわりながら根をおろしていくので時計と反対周りにまわしながら抜くとスルッと抜けます。
この時期は特に人間も野菜も太陽を求めるのかもしれませんね。
さて今日は風来のメルマガを発行してその中の旬のレシピのコーナーでセロリのキンピラを紹介しました。ここでも紹介します。
作り方は簡単。まずゴマ油をしき、細切りしたベーコンを炒めます。
カリカリになったところにキンピラごぼう風に細切りにしたセロリを入れ、醤油、
ミリンで味付けをして仕上げに七味唐辛子をふりかけて出来あがり。
あまりにセロリがおいしいのでついつい紹介したくなりました。(^_^)
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