秋が楽しみ
今日は梅雨らしい一日。湿度が高くも涼しい日でした。
畑仕事もひと休み。
さて風来の果樹シリーズ。最後はイチジクと柿。柿の方は親父がいつの間にか植えてました。日本柿という渋柿。最初は甘柿の方がいいなと思っていたのですが干し柿にしたら最高でした。親父が植えた訳もわかりました。
去年はそんなことも知らずに半分以上さわし柿（焼酎で渋抜きしたもの）にしたのですが、本当に干し柿がおいしくて、もっとしていればと後悔。今年はほぼ全量干し柿にする予定。
皮むきなど手間がかかりますが・・それに見合った味わいです。
そして無農薬栽培でなんとも簡単な果樹がイチジク。そして脅威の生命力、適当なところで枝を切って土に差しておくと増殖していきます。
聖書や神話にイチジクが度々登場するのもその当時にとって本当にありがたい果物だったからでしょうね～。
こちらも今のところ順調に成長。去年は成るそばからつまみ喰いしちゃいましたが、今年はお裾分けできるぐらい成りそうです。
秋が楽しみです。
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